Precio incluye IVA.

Incluye: Kit de primera instalación, filtro de agua, mano de obra de instalación, puesta en marcha y capacitación presencial.

* 1 Litro de detergente incluido
* No incluye clavija y cable
* Suministros son obra y son por cuenta del cliente

5 bandejas GN 1/1 | Pantalla táctil 9.5” | Cocción combinada profesional

El horno más completo para cocina profesional.

Diseñado para restaurantes, hoteles, banqueteros y dark kitchens que buscan máximo control y versatilidad en procesos de cocción gastronómica y de panadería.

¿Qué lo hace único?

• Cocina todo: deshidratados, sous vide, horneado, asado, regeneración, dorado y más.

• Hasta 1000 programas y automatizaciones inteligentes con CHEFUNOX y MIND.Maps™.

• Pantalla táctil de 9.5” y conectividad Wi-Fi + USB para controlar todo desde donde estés.

• MULTI.TIME y MISE.EN.PLACE: cocina distintos platos al mismo tiempo y termínalos juntos.

Tecnología avanzada:

• ADAPTIVE.Cooking™, AUTO.Soft y SMART.Preheating

• DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, PRESSURE.Steam y AIR.Maxi™

• SENSE.Klean: detecta suciedad y sugiere lavado automático adecuado.

• CLIMALUX™: control total de humedad

Especificaciones técnicas:

• Medidas: 750 × 783 × 675 mm

• Peso: 83 kg

• Distancia entre bandejas: 67 mm

• Gas: compatible con G20, G25, G30, G31, entre otros

• Entrada de gas: ¾" | Hasta 15 kW

• Voltaje: 220–240V monofásico | Potencia eléctrica 0.6 kW

Requisitos de agua:

• Entrada ¾" NPT | Presión recomendada: 2 bar

• Dureza para vapor ≤ 8°dH

• Sistema de tratamiento obligatorio si hay presencia de cal

Limpieza & Mantenimiento:

• Sistema automático de lavado ROTOR.Klean™

• Cámara en acero inoxidable AISI 316L con bordes redondeados

• Triple cristal | Iluminación LED | Recoge gotas activo incluso con puerta abierta

• Contenedor integrado de detergente DET&Rinse™

Accesorios compatibles:

• HYPER.Smoker, SMART.Drain, SLOWTOP

• Stands, bandejas especiales (Cooking Essentials)

• Detergentes DET&Rinse™ ECO / ULTRAPLUS

• Filtro PURE / PURE.XL

• Kit de conexión Ethernet

Acompañamiento experto incluido

En OvenDepotMx no solo vendemos hornos: te acompañamos paso a paso.
Contamos con chefs especializados que te capacitan en la operación, recetas y mejores prácticas para que tu inversión se traduzca en ventas desde el primer día.